أطعمة تضمن لك الصحة مع الرشاقة

أطعمة تضمن لك الصحة مع الرشاقة


1- الموز:

الموز طعام ذو محتوى منخفض من السعرات الحرارية و الدهون , بل إنه المثال الأكمل للغذاء اللذيذ و المفيد , و هو يحوي عددا من العناصر المعدنية أبرزها البوتاسيوم و هو أحد أهم العناصر للجسم . يؤدي نقص البوتاسيوم إلى الضعف و الأرق بل و حتى اختلال انتظام نبض القلب , و تكفي موزة واحدة يومياً لسد حاجة الجسم من البوتاسيوم .
2- القرنبيط ( أو الزهرة )

إن كوب واحد من القرنبيط المسلوق سلقاً خفيفاً يحوي 40 سعرا حراريا فقط و مع ذلك فهو يوفر 75 % إلى 100% من الحاجة اليومية اللازمة من الفيتامين أ و هذا الفيتامين مهم جداً لصحة العيون و يساعد أيضاً في المحافظة على وظيفة المناعة في الجسم كما يبقي العظام و الأسنان سليمة .

3- لحم الدجاج:

لحم الدجاج من أفضل مصادر البروتين انه سهل الهضم و يحوي مقداراً أكبر من البروتين في الغرام الواحد بالمقارنة مع لحم البقر , كما أنه مصدر جيد لعناصر الكبريت و الفوسفور و السيلينيوم و النحاس .

4- السمك:

يقسم الدهن إلى نوعين : الدهن المشبع و الدهن غير المشبع و تشير الدراسات الحديثة أن الدهون غير المشبعة في لحم السمك تساعد فعلاً في تحسين الصحة العامة و ذلك عن طريق خفض مستوى الكولسترول في الدم .

5- الحليب الخالي من الدسم :

العنصر المفيد فيه : الكالسيوم و الفوسفور. الكالسيوم ضروري لتنظيم الوظائف العضلية و لحفظ الأسنان و العظام قوية. بينما يدخل الفوسفور في معظم الوظائف الأيضية بما فيها انقباض القلب و العضلات و عملية الهضم.
6- الفطر الطازج :

إن من يجد صعوبة في أكل الجزر أو الكرفس , سيجد في الفطر الطازج بديلاً لذيذاً , فكوب واحد من الفطر يحوي 20 سعرا حراريا فقط و الفطر عنصر مطيب يضيف مذاقاً لذيذاً للسلطة أو الشوربة و الأطباق الرئيسية .
7- البرتقال:

البرتقالة:

ثمرة ذات نفع عظيم و هي تعد مصدراً ممتازاً للفيتامين ج و هي مصدر غني للفيتامين أ كما أنها تحتوي أيضاً على الكالسيوم و البوتاسيوم , هذا بالإضافة إلى غناها بالألياف , لذلك يجب أكل الثمرة كاملة بدلاً من الاكتفاء بشرب عصيرها .

مصادر فيتامين سي الاخري

- مصادره الغذائية:

الفاكهة:

البرتقال – الليمون – الجريب فروت – الخوخ – الموز – الشمام – الفراولة – المانجو – الكيوى – الأناناس – البطيخ – الكانتلوب.

الخضراوات:

البروكلى – الفلفل الأخضر – الفلفل الأحمر – الكرنب – البطاطس – البطاطا – البسلة – البصل – الذرة – الجزر – البقدونس - كما يتوافر في الثوم.
وسرعان ما تفقد الخضراوات والفاكهة هذا الفيتامين وخاصة عندما تتعرض للحرارة، لذلك لا ينبغي أن تطبخ الخضراوات في الماء، وليس من المفضل استخدام الأواني النحاسية في طهيه كما أن الأطعمة المعلبة تفقد هذا الفيتامين بمجرد فتحها عند الاستخدام.

- الآثار الجانبية عند الإفراط في تناوله:

نادراً ما يسبب الإفراط في تناول هذا الفيتامين آثاراً جانبية لأنه قابل للذوبان في الماء، وتنحصر آثاره الجانبية في الإسهال، الغثيان، تهيج في الجلد، حرقان في البول ونضوب في معدن النحاس.
كما أن الإفراط في تناول هذا المعدن يؤدى إلى تكوين حصوات الكلى، خاصة بالنسبة للأشخاص الذي لديهم مخزون كبير منه في أجسامهم سيؤثر بالسلب عليهم حيث يضر بخلايا الدم الحمراء وعندئذ لابد استشارة الطبيب.

تحياتى لكم

ارجوكم لاتنسو الرد